凉拌海蜇
凉拌海蜇是雨夕之家分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌海蜇”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌海蜇。
菜式简介
海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鲜美、清脆可口著称。
海蜇，又名水母等，为海洋腔肠动物海蜇的口腕部。其营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12·3克、糖4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素等。祖国医学认为，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。古医籍《归砚录》中称海蜇：“妙药也。宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、胀满、便秘、带下和小儿疳积等症，皆可食用。”
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 海蜇300克
- 辅助料
- 香菜1棵
- 味极鲜1勺
- 大蒜1棵
- 陈醋1勺
- 芝麻油2ML