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可可蛋糕盏

菜谱编号:216-845
可可蛋糕盏是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可蛋糕盏”。
可可蛋糕盏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款可可味蛋糕,会是女孩儿们超LIKE~超LOVE~蛋糕模具是凹凸形状的,做出的蛋糕更是增添了别样的小情调,再配上一点点自己喜欢的水果,这个---挡不住的诱惑啰。

可可蛋糕盏主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:85克鸡蛋:3个
可可粉:25克--
辅助料用量
黄油:30克糖粉:10克(奶油)
淡奶油:100ML牛奶:55ML
白醋:适量草莓:适量

可可蛋糕盏的做法步骤

  • 第十四步:把奶油挤入蛋糕的凹处,然后放入自己喜欢的水果即可。
  • 第一步:黄油和牛奶隔水融化
  • 第七步:筛入低筋粉
  • 第八步:搅匀
  • 第四步:蛋白和蛋黄分离
  • 第十步:搅匀
  • 第五步:糖粉、白醋分三次放入蛋白里,打发成硬性发泡
  • 第二步:筛入可可粉
  • 第十三步:淡奶油加糖粉打发,装入裱装袋
  • 第十二步:放入预热170℃的烤箱中部,上下火烤约20分钟。
  • 第六步:放入蛋黄打匀
  • 第九步:放入可可液
  • 第十一步:倒入凹凸形模具
  • 第三步:搅拌均匀
  • 可可蛋糕盏做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱根据自己家厨具设置

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可蛋糕盏。

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