自制凉皮
自制凉皮是酸辣土豆丝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“自制凉皮”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制凉皮。
菜式简介
馋凉皮了，他又不让在外面买来吃，只好试着自己在家折腾了；很久以前折腾过一次，比这次的效果好得多。
弄这玩意还是很费事儿的。头天晚上看电视的时候就开始洗面，大概折腾了一个多小时，弄得到处都是面浆，小鱼看着直摇头，他认为我在浪费东西，在玩·····但是也没有办法，嘿嘿
第二天，满心欢喜的折腾了一上午，但是说实话，味道跟我想象的有不小的差距，不够筋道，蒸凉皮的锅底不够平，所以，每张凉皮都是中间薄，四周比较厚，但这个不是关键，就是不够筋道·····但是整个过程MS没看出来破绽，上次也是这么操作的，做出来的就很好，还以为这次的成功已经是触手可及，奈何啊！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 雪花粉适量
- 辅助料
- 酵母适量
- 黄瓜适量
- 绿豆芽适量
- 香菜适量
- 调味料
- 蒜汁、适量
- 盐、适量
- 鸡精适量
- 油辣子适量
- 醋适量
- 芝麻适量