米酒
米酒是秋水伊人2002分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“米酒”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的米酒。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 圆糯米750克
- 辅助料
- 米酒曲1颗
米酒的做法步骤
米酒做法技巧/窍门/补充说明：
酿造米酒最主要就是消毒,全程是不能沾油和生水,如果沾油长绿毛,沾生水长白毛·应将笼屉,容器,翻拌的勺子都要用洗洁精洗过并用开水烫过,笼布要用专用的,平时蒸包子馒头的笼布不要用,防止沾油·米酒我一般都是发酵72小时,米酒机上面的36小时,米酒也就是稍微有一些甜味和酒味,如果发酵72小时做出来的米酒味更加香浓