糖三角
糖三角是宝妈小厨·分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“糖三角”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖三角。
菜式简介
这个糖三角是小时候常吃的美食,暄软的面皮配着香甜的油渣内馅,吃一口真是过瘾呐!来北京后这个做法的还真没吃过,这边的糖角都是里边包的糖,没咱这个馅料足,也许是口味不同吧,反正老家的做法我是百吃不厌!这里的油渣就是猪肥肉在熬油时出来的那个肉渣,很香!
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 酵母5克
- 泡打粉3克
- 辅助料
- 温水适量
- 白糖适量
- 油渣适量
- 盐少许
糖三角的做法步骤
糖三角做法技巧/窍门/补充说明:
1 油渣馅里加少许盐是为了更突出甜味 2 加入干面粉是为了防止吃的时候融化的白糖烫嘴,也能让糖和油渣更好的附着在一起,增加口感