糖醋海鱼
糖醋海鱼是大海微澜分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“糖醋海鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋海鱼。
菜式简介
冬季最养生的美食什么呢？都说海鱼因含有丰富的高度不饱和脂肪酸营养更佳。而且鱼油中的'ＤＨＡ与ＥＰＡ" 只存在于海产的鱼类和贝类之中，含ＤＨＡ和ＥＰＡ的鱼油制剂，可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等，均收到一定效果。另外有人将鱼油与月见草油制成复方制剂，对降脂降压减肥收效更佳，故被认为可能成为有益于老年健康的抗衰老药剂。冬天北方也可以常吃海鱼了，因为能买到冻鱼。偶买了一条不知道什么名字的鱼，做一道糖醋海鱼，感觉味道真不错！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 海鱼1条
- 西红柿1个
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 糖姜汁50克
- 胡椒面适量
- 白酒适量
- 葱蒜适量
- 淀粉适量
糖醋海鱼的做法步骤
糖醋海鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、生鱼抹点白酒主要是为了去腥，而且味道很鲜。
2、用西红柿替代醋，如果感觉酸度不够，可以适量加点醋。