圣诞系列糖霜饼干
圣诞系列糖霜饼干是Q猪宝宝分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“圣诞系列糖霜饼干”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的圣诞系列糖霜饼干。
菜式简介
圣诞糖霜饼干做法来了,这是蛋白粉的版本,如果实在没有备蛋白粉,也可以用鸡蛋清做的哦,小技巧里有教怎样用蛋清来打糖霜,也很简单的,希望在圣诞节日前帮到大家,还有几天,赶紧做起来吧!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 温水30克
- 糖粉250克
- 饼干32块
- 蛋白粉10克
- 辅助料
- 食用色素适量
- 凉开水适量
圣诞系列糖霜饼干的做法步骤
圣诞系列糖霜饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、饼干坯的做法详情请查看上一篇【圣诞卡通小饼干】。
2、糖霜的做法,我用蛋白粉。没有蛋白粉的亲可以用蛋清:糖粉135g、蛋清20g打发后用柠檬汁调节浓稠度即可。
3、用于画轮廓的糖霜饼干比较浓稠,用于填色的糖霜则需要调节到能流动的状态即滴落后几秒可以消失的状态。
4、画好图后,晾干再打包,请勿在未风干糖霜时打包哦,以免弄花图案。
相关食材:糖霜