排骨炖山药
排骨炖山药是土豆丝卷饼分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“排骨炖山药”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨炖山药。
菜式简介
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质,是山中之药、食中之药,不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。冬季寒冷,需要多吃些肉类御寒,山药和排骨一起煮炖就非常不错,味道非常鲜,喜欢喝汤的可以多加点汤汁,这次我是用隔水炖煮的,能很好地保持食材的完整和功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 山药500克
- 排骨500克
- 辅助料
- 香菜2根
- 姜1小块
- 胡椒粒10粒
- 八角2个
- 葱1段
- 盐2小勺