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白菜卷饼

菜谱编号:215-295
白菜卷饼是【?芄……】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜卷饼”。
白菜卷饼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白菜:1/2棵面粉:400克
熟牛肉:100克--
辅助料用量
泡椒:4匙辣黄豆酱:4匙
辣皮子:1/3个酱油:1匙
大葱:1段胡萝卜:1块
番茄:1个鸡蛋:1个
胡椒粉:0·3勺孜然:0·4勺
醋:1匙鸡精:1勺

白菜卷饼的做法步骤

  • 第五步:面粉放入鸡蛋,花椒粉、胡椒粉、孜然、盐,搅拌均匀,煎成薄饼
  • 第三步:剁椒剁碎
  • 第七步:饼中间放上一点剁椒,一些白菜,口感清脆爽口
  • 第一步:提前煮烂的牛肉切肉沫
  • 第六步:油加热,放入一勺剁椒、碎辣皮子、辣黄豆酱、米酒、番茄炒香,放入白菜,加水没过白菜,大火烧至收汁,关火放入盐醋,鸡精,拌匀成盘
  • 第二步:白菜切小块
  • 第四步:胡萝卜剁碎,葱切花
  • 白菜卷饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·剁椒是我提起做好的(盐、葱、姜、蒜、红朝天椒和绿色朝天椒)
    2·薄饼的面糊一定要搅匀没有疙瘩
    3·面糊要挂汁的稠度,小火慢煎

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:白菜

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