京酱肉丝
京酱肉丝是幸福小精灵分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“京酱肉丝”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的京酱肉丝。
菜式简介
猪肉时目前人们餐桌上重要的动物性食品之一 因为猪肉馅味较为细软 结缔组织较少 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 因此经过烹调加工后肉味特别鲜美。京酱肉丝是我的宝宝特别喜欢吃的下饭菜之一，豆皮包裹着浓浓的酱香味的猪里脊肉，肉质细嫩特别适合宝宝吃哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 里脊肉300克
- 葱白2棵
- 豆皮2个
- 辅助料
- 油50克
- 盐1勺
- 生抽2匙
- 香油1茶匙
- 番茄酱2勺
- 甜面酱3勺
- 糖1勺
- 料酒1勺
京酱肉丝的做法步骤
京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆皮即东北人说的干豆腐，用温水浸泡一下使之软化。2·打入一个蛋清使肉质更加细嫩。3·肉丝入锅待完全变色立马盛出备用，肉丝更加鲜嫩。4·甜面酱入锅改小火炒制。