大馅蒸饺
大馅蒸饺是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大馅蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在这寒冷的冬季白菜可谓是寻常百姓家的常客，话说百菜不如白菜，大白菜味甘性微寒，清热润肺，解渴利尿且通畅肠胃。现代分析认为，白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高，核黄素的含量也很高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉、蛋也比不过它。且其脂肪、碳水化合物含量较低，经常食用能提高人体新陈代谢，增强机体免疫力和抵抗力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：500克 | 葱：1棵 |
| 姜：1块 | 面粉：500克 |
| 开水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：3勺 | 老抽：1勺 |
| 生抽：2勺 | 味精：1匙 |
| 盐：适量 | 鸡蛋清：1个 |
| 五香粉：1匙 | -- |