北芪当参红枣炖鸡
北芪当参红枣炖鸡是紫韵千千分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“北芪当参红枣炖鸡”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的北芪当参红枣炖鸡。
菜式简介
老火靓汤是广东的特色,作为广东女子对煲汤当然是顺手拈来,慢火煲煮的老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
在广东按时节气候,什么时候煲什么汤,春、夏、秋、冬,每个季节都煲不同的汤,冬天是食补最佳时节,北芪当参红枣鸡汤有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿,最养生和调理身体的最佳首选。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡1只
- 桂圆15克
- 北芪20克
- 姜4片
- 清水适量
- 辅助料
- 红枣8粒
- 枸杞子15克
- 当参50克
- 盐1小勺
北芪当参红枣炖鸡的做法步骤
北芪当参红枣炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
在加清水的时候要注意,无需加太满,以免沸腾时会溢锅。汤做好后最好撇一下多余的油,这样喝起来不会有油腻感,盐的份量可根据自己的口味来调整。
我用的这只鸡比较小,如果是大一点的用半只就够了。