红烧石鲽鱼
红烧石鲽鱼是xiaoyuky分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧石鲽鱼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧石鲽鱼。
菜式简介
石鲽鱼又叫石夹鱼、石浆子鱼，其背部长有数块石骨，硬如老茧而得名。石鲽鱼肉质白细味美、入口滑嫩。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 石鲽鱼1条
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 红辣椒适量
- 辅助料
- 食盐适量
- 酱油适量
- 花生油适量
红烧石鲽鱼的做法步骤
红烧石鲽鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼身上有粘液，用食盐清洗下。
2、用开水炖鱼，可以去除腥味。