芝加哥黑椒牛肉卷

做菜达人@Meggy跳舞的苹果

芝加哥黑椒牛肉卷是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“芝加哥黑椒牛肉卷”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝加哥黑椒牛肉卷。

菜式简介
　　嫩嫩的牛里脊切成厚约一厘米的大片，用COOK100酷克壹佰的芝加哥牛排调料腌一个小时，再卷成卷，锡纸包好，入空气炸锅中，不出半个小时，香气扑鼻的牛肉卷就大功告成了！
　　COOK100的芝加哥牛排调料中加入了黑胡椒、食盐、辣椒粉，还有一种特殊的香料叫马郁兰，因此无需额外加盐，便可做出气味独特、口感嫩嫩的牛肉卷来。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺烤; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 牛里脊350克; 芝加哥牛排调料10克

辅助料: 蚝油30克; 清水适量

芝加哥黑椒牛肉卷的做法步骤

芝加哥黑椒牛肉卷做法技巧/窍门/补充说明：

用牛里脊肉质比较嫩，而且切片也比较大；
调料味道很足了，可以根据个人口味决定是否再加盐；
腌肉时倒入一点清水，可以使调料中的盐深化，黑胡椒粉均匀沾满肉片；
没有空气炸锅可以用烤箱；
刷上蚝油与清水的混合液，更好地入味，这5分钟不用再包锡纸了。

菜谱标签：冬季食谱儿童晚餐小吃西餐酒席

相关食材：牛肉

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