罗非鱼炖茄子
罗非鱼炖茄子是西山豆角分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“罗非鱼炖茄子”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的罗非鱼炖茄子。
菜式简介
冬天炖一锅鱼,暖而不火。
鱼,作为健康“白肉”的代表,性温,蛋白质含量丰富,易吸收,且脂肪含量低。加入蔬菜,比如茄子,营养多样,一举两得。
东北有鲶鱼炖茄子这道菜,鲶鱼粘粘乎乎的,既不好收拾,也不是很多人都能接受,换作罗非鱼,营养味道一点不差。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 罗非鱼2斤左右
- 圆茄子1个
- 西红柿2-3个
- 小香葱或香菜少许
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 大料适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 糖适量