古典巧克力蛋糕
古典巧克力蛋糕是【ISAIYANZI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“古典巧克力蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款蛋糕和布朗尼不一样的地方在于，它的口感非常松软蓬松，有点类似于海绵蛋糕，但是做法又有区别。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：42克 | 可可粉：48克 |
| 蛋黄：96克 | 蛋白：148克 |
| 细砂糖（蛋黄）：64克 | 细砂糖（蛋白）：72克 |
| 黑巧克力（法芙娜加勒比66%）：90克 | 无盐黄油：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：70克 | -- |
古典巧克力蛋糕的做法步骤
菜谱标签：烘焙
相关食材：巧克力