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蔬菜土司

菜谱编号:212-214
蔬菜土司是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜土司”。
蔬菜土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是用皇后土司改良的配方,添加蔬菜以后,不仅延续了皇后土司的柔软,还增加了营养,烘干的胡萝卜碎和海苔碎,不但令成品看起来美观大方,也增加了丰富的口感。

蔬菜土司主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:250克白糖:50克
吉士粉:7克酵母:4克
全蛋:108克精盐:2克
酥油:30克牛奶:70ML
辅助料用量
胡萝卜碎:适量海苔碎:适量

蔬菜土司的做法步骤

  • 第二步:将鸡蛋放入面包桶
  • 第十五步:取一份面团擀成长条状
  • 第七步:将筛过的面粉放入
  • 第十九步:开启烤箱,预热180°,放入发酵好的面团,下层烘烤20分钟
  • 第二十二步:及其柔软的蔬菜土司,早餐、午后食用都是不错的选择哦
  • 第二十一步:再来近距离欣赏一下成色
  • 第十七步:依次卷好后,放入模具中排好
  • 第八步:加酵母粉
  • 第十四步:将面团分成三个等份
  • 第十三步:再次揉均匀
  • 第十一步:准备适量的烘干胡萝卜碎和海苔碎
  • 第十二步:将面团擀成片,把胡萝卜碎和海苔碎撒在上面
  • 第十六步:卷起,成橄榄型
  • 第三步:放入白砂糖
  • 第六步:放入吉士粉
  • 第十步:和好的面团取出排气
  • 第十八步:入烤箱,开启发酵模式,1小时30分钟
  • 第五步:加入精盐
  • 第四步:放入牛奶
  • 第九步:启动搅拌程序
  • 第二十步:烤好后,完美脱模,看看多齐整的边角
  • 第一步:准备所需食材
  • 蔬菜土司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不粘模具无需抹油,轻松完美脱模
    2、里面搭配的蔬菜粒可以更换为自己喜欢的其他口味
    3、如果喜欢浓郁的奶味,可以把配方里的牛奶换成奶粉8g、水70g

    菜谱标签:儿童烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜土司。

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