党参栗子鸡汤
党参栗子鸡汤是厨恋恋私房菜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“党参栗子鸡汤”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的党参栗子鸡汤。
菜式简介
党参是中国常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效，其因含有多种营养成分，而具有增强免疫力、改善微循环、增强造血功能等作用!党参炖鸡时加入些红枣、枸杞和栗子，不只是使汤的味道更加的鲜美，又有较好的养生保健的功效，还可以增强机体抵抗力与免疫力。
煲汤的鸡选择上有些讲究，一般都是2、3年的母鸡比较受欢迎，我选的是一年的母鸡，不只是熬出的汤鲜美，而且肉也不至于很柴，吃肉喝汤很合适。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 母鸡一只
- 香菇3朵
- 枸杞子少许
- 姜3片
- 盐少许
- 辅助料
- 党参2根
- 栗子适量
- 葱一节
- 胡椒粉适量
党参栗子鸡汤的做法步骤
党参栗子鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、刚宰杀好的鸡最好清水浸泡，这样去除血腥味。
2、香菇最好选用干的泡发，干香菇的味道更浓郁些。
3、炖汤的肉不要浪费哦，大多数的营养物质还是在肉里的 ，一定要吃肉喝汤保健功效才更全面。