香菇煎饺

做菜达人@斯佳丽WH

香菇煎饺是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香菇煎饺”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇煎饺。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煎; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 肉馅150克; 香菇6-8朵; 饺子粉250克

辅助料: 浓汤宝1盒; 姜末适量; 生抽适量; 料酒适量; 胡椒粉适量; 香油适量; 油适量; 盐适量

香菇煎饺的做法步骤

香菇煎饺做法技巧/窍门/补充说明：

1· 和面时加入点盐，这样煮饺子皮不容易破；面粉与水的比例大约是1:0·5；
2· 肉馅先加入点盐等调味料腌制一下，再拌入香菇丁，可以拌入点泡香菇水拌入馅料中，这样馅料吃起来会有点汤汁；
3· 煎饺子时，先烧热锅，倒入点油，将饺子先煎一下，再倒入适量的水，加盖煮；注意观察，水没有了，就揭开盖，小火慢慢地油煎至底部金黄。

菜谱标签：老人家常菜主食早餐饺子

相关食材：香菇

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