紫地瓜饼
紫地瓜饼是食·色分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“紫地瓜饼”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫地瓜饼。
菜式简介
还有些个紫薯，干脆拿来做这紫地瓜饼。用料特别简单，连糖都没有，就加了点儿生粉，估计是以防紫薯太松散。
生粉，是什么？一直没太明白。最明白的是，它就是一种淀粉。但淀粉有多种，玉米淀粉，红薯淀粉，豌豆淀粉，土豆淀粉。。。。它是哪一种呢？
后来查了许久，得到一个印象，生粉大多指土豆淀粉，也不知道这结论正不正确，就当正确来用。
效果似乎还不错，紫薯的颜色特别深，因为生粉的加入，饼饼略微有些嚼头，个人觉得，其实这粉还可以再少些。紫薯的本味，并不特别甜，很好。。。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 紫薯200克
- 辅助料
- 生粉20克