地瓜炒荷兰豆
地瓜炒荷兰豆是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜炒荷兰豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉薯我们这里都叫地瓜或是地萝卜，冬季是凉薯上市的季节，凉薯肉质洁白脆嫩、香甜多汁，营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效，同时具有清凉去热的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 地瓜：100克 | 荷兰豆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 辣椒：适量 |
| 鸡粉：适量 | -- |
地瓜炒荷兰豆的做法步骤
地瓜炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明：
炒地瓜和荷兰豆时可加少量水翻炒，这样不但炒出来的菜肴色泽好看而且省油有益身体健康。