江南风味～炒年糕
江南风味～炒年糕是心语一雪分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“江南风味～炒年糕”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的江南风味～炒年糕。
菜式简介
主食小炒年糕百吃不厌、也是我们温州的一道特色小吃、老少皆宜·
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 年糕400克
- 鸭蛋2个
- 香菜2棵
- 香菇菜6棵
- 大蒜1棵
- 鱿鱼干2个
- 小香菇5个
- 榨菜5克
- 香葱5克
- 胡萝卜20克
- 腊肉25克
- 蒜适量
- 辅助料
- 黄酒3匙
- 盐8克
- 酱油3匙
- 水5匙
江南风味～炒年糕的做法步骤
江南风味～炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
锅中倒入适量油、蛋炒成色捞出备用·锅中倒入少许油按顺序边炒边加、倒入蒜、腊肉小炒；加入香菇、胡萝卜、鱿鱼干小炒加入黄酒、盐；加入蛋；小炒加水、；加入年糕、添加酱油小炒至一分钟搅拌均匀加剩下辅料、少许时间捞出即可·
相关食材：年糕