嘎嘣脆的蓑衣黄瓜
嘎嘣脆的蓑衣黄瓜是isyuanquan分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“嘎嘣脆的蓑衣黄瓜”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的嘎嘣脆的蓑衣黄瓜。
菜式简介
一直以来都觉得，
黄瓜是个好东东，
能拍能涮能炒能生吃，
一年四季出现在我们餐桌上，
真正的亦菜亦水果~
这个嘎嘣脆的蓑衣黄瓜呢，
做法其实和拍黄瓜一样样儿嘀，
只不过把“拍”换成了“切”，
切成了蓑衣的样儿，
然后把腌制时间稍微延长，
吃起来就会有嘎嘣脆的口感，
既是开胃小菜，
又能化解油腻~
夏季，
如果把它们放冰箱里再拿出来，
冰脆爽口、酸甜微辣，
绝对秒杀饭桌上的你我他和她！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺腌
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜2条
- 红椒2个
- 辅助料
- 大蒜1/2个
- 花椒油1/2匙(或香油)
- 老抽1/2匙
- 生抽1匙
- 醋1/2匙
- 白砂糖适量
- 生姜适量
嘎嘣脆的蓑衣黄瓜的做法步骤
嘎嘣脆的蓑衣黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·选直溜的黄瓜，好切；
2·斜切黄瓜的时候注意不要切断；
3·腌制时间不要过短，否则就没有脆的口感了；
4·调味料可根据家人的喜好来调整，自己喜欢就好。
相关食材：黄瓜