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新手最爱的小甜点迷你橙香玛德琳

菜谱编号:209-310
新手最爱的小甜点迷你橙香玛德琳是【ISAIYANZI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新手最爱的小甜点迷你橙香玛德琳”。
新手最爱的小甜点迷你橙香玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛德琳是新手最爱、造型也可爱的小点心,用迷你玛德琳模具做出来的小玛德琳更是可爱至极。橙皮的风味让小小的点心味道更上一层楼。

新手最爱的小甜点迷你橙香玛德琳主厨:ISAIYANZI

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:50克糖粉:60克
黄油:50克泡打粉:3克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
橙子:1个--

新手最爱的小甜点迷你橙香玛德琳的做法步骤

  • 第九步:成品~橙子皮的香气很浓郁,迷你玛德琳真是非常可爱的!
  • 第二步:糖粉加入到黄油液中,搅拌至完全融合。
  • 第五步:低筋面粉过筛,与泡打粉混合,加入鸡蛋,先不要搅拌,放旁边备用。
  • 第七步:室温静置15-20分钟后,倒入裱花袋,在袋前边剪一个小口。
  • 第一步:黄油隔热水融化成液体(或电磁炉、微波炉加热成液体,但要小心控制时间),然后室温放凉备用。
  • 第八步:烤箱170度预热10分钟,将面糊挤入迷你玛德琳模具中(大概是一盘半的分量),9分满,送入烤箱,烘烤20分钟。取出脱模即可。
  • 第六步:将室温的黄油液倒入鸡蛋糊中,拌成均匀的面糊。
  • 第四步:倒入黄油液中,搅匀。
  • 第三步:半个橙子的皮用削皮刀削成皮屑。
  • 新手最爱的小甜点迷你橙香玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果用的不是硅胶模具或者质量非常好的不沾模,最好事先在模具上抹一层薄薄的黄油,撒上薄薄一层面粉,用来防沾。
    2、如果是常规尺寸玛德琳模具,这个分量刚好是六个一盘,烘烤时间不变。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新手最爱的小甜点迷你橙香玛德琳。

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