环中环花朵面包
环中环花朵面包是龙门客栈掌柜分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“环中环花朵面包”制作过程分29个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的环中环花朵面包。
菜式简介
我们一家子都特别喜欢吃面包，而我个人偏喜欢咸口味的面包。这款面包我做成花朵的形状，又用面团卷香肠的方法做成花朵上面环中环的造型，出来的成品很是惊艳～
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉150克
- 白砂糖20克
- 牛奶75克
- 酵母3克
- 盐2克
- 黄油15克
- 鸡蛋35克
- 香葱5克
- 辅助料
- 香肠5个
环中环花朵面包的做法步骤
环中环花朵面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·和面的时候不要急着放入牛奶，要预留十来克，看面团湿度情况，再酌情添加。2·面团先放入冰箱冷藏主要是为了破坏面团组织原来的结构，这样子更容易将面团揉至扩展阶段。3·做造型面包，面团无需追求手套膜，只需揉至扩展状态就可以了。4·面团放入烤箱发酵时只需底下放一盘热水就可以了，发酵速度也是蛮快的。听一位前辈说，烤箱如果经常开发酵这种低温功能很容易影响烤箱的温度。
相关食材：面包