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原味玛德琳

做菜达人@ll828
原味玛德琳是ll828分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“原味玛德琳”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味玛德琳。
原味玛德琳

菜式简介
  好久好久没有发过菜谱了,因为答应了妞爸,妞们在家的时候不要太过花心思玩烘焙,要以陪妞们为主。
  于是,整个假期都没做什么东西,即使做,也是做一些快手而不影响陪伴妞们的。那时特羡慕美天的姐妹们有属于自己的时间,折腾自己喜欢的东东。
  终于等到妞们开学了,心痒手痒得不行,不料小妞妞Annbaby又生病了,足足折腾了两个星期,可看可怜的小东东,哪里还有别的心思。
  再终于,现在俩妞都好好地上学了,我也有了些许的时间来做自己喜欢的东西。其实菜谱还是拍了不少的,就是没有时间整理,今天做了几个玛德琳,和有兴趣的姐妹们分享。用的是君之的方子,但刚好没有细砂糖了,就用了绵白糖。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
低筋面粉50克
柠檬皮1/4个(切屑)
黄油50克
香草精少许
辅助料
绵白糖50克
鸡蛋1个
泡打粉1/2小勺(2·5 ML)

原味玛德琳的做法步骤

原味玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

1·我用的是不沾的模具,涂了一点点黄油,一反扣就全部掉下来了,不用涂应该也好脱模的。
2·我烤的时候忙着别的事,一不小心就多烤了两分钟,表面看上去上色有些重,不过吃起来脆脆的,散发着柠檬的香气,很不错的味道,我喜欢。

菜谱标签:下午茶

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