香辣小大闸蟹小闸蟹
香辣小大闸蟹小闸蟹是蔚蓝的美食分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣小大闸蟹小闸蟹”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣小大闸蟹小闸蟹。
菜式简介
网上一元一只就一元硬币大小的小闸蟹垂涎很久了，果断选了一家新开张店铺49元3斤，来了110多个死了三十几个，还剩八十个美美的烧了一锅。下酒极品。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小闸蟹1000克
- 辅助料
- 干辣椒100克
- 干花椒1茶匙
- 冰糖8个
- 郫县豆瓣酱1汤匙
- 香叶5个
- 小茴香10克
- 五香粉20克
- 盐10克
- 老抽3克
- 姜蒜片20克
- 料酒20克
香辣小大闸蟹小闸蟹的做法步骤
香辣小大闸蟹小闸蟹做法技巧/窍门/补充说明：
就清洗麻烦点，不过我也不是勤快人，没一个一个刷，清水大桶泡半天，勤换水，像洗衣机搅拌一样，搅搅搅。下锅之前，少水多盐泡二十分钟。烧制的话，调料不用精细到克，随便放。我家不吃鸡精味精，你们可以尝试。
图不详细，一个人弄，手全湿，又赶时间开饭，实在没精力拍照，望谅解。
相关食材：大闸蟹