东北锅包肉
东北锅包肉是【沦陷在你眼眸】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北锅包肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
锅包肉，算是东北传统菜了，甜酸口，一直是俺灰常喜欢的肉类菜式当然，俺侄女也灰常喜欢，每次去饭店必点它的好吃，不仅仅是外酥里嫩，还在于它的甜酸口味，就着葱姜丝一起入口，美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：300克 | 辣椒：0·5个 |
| 胡萝卜：0·5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 香菜：少许 | -- |
东北锅包肉的做法步骤
东北锅包肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·可以先把肉放在冷藏室中，这样容易切一些
2·肉挂浆部分：淀粉水要厚一点才好，在淀粉水里加少许油防止粘连
3·炸肉部分：要2次炸，第一次炸熟，浅黄即可，控油，第二次炸上色，这样出锅效果最好
3·糖一定要多放，嘿嘿