低温油封鸭腿
低温油封鸭腿是【小猪帮帮主】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低温油封鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西式做法的中餐吧。。。。第一次尝试低温料理，烤箱正常烤肉类都是200-250度，但是这次我尝试100-120度的低温烤，感觉非常不错
用油腌制是将香料的问道充分锁在酱汁里而不散发，另外考虑到是在低温长达1个半小时的烤制时，由于是用油腌制的，所以肉不会老，不会柴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 罗勒碎：适量 | 迷迭香：适量 |
| 桂皮：适量 | 八角：适量 |
| 十三香：适量 | 香叶：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 食用油：适量 |
低温油封鸭腿的做法步骤
低温油封鸭腿做法技巧/窍门/补充说明：
用油腌制是将香料的问道充分锁在酱汁里而不散发，另外考虑到是在低温长达1个半小时的烤制时，由于是用油腌制的，所以肉不会老，不会柴。
相关食材：鸭腿