荞头炒腊鸭腿
荞头炒腊鸭腿是晶花之雨分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“荞头炒腊鸭腿”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荞头炒腊鸭腿。
菜式简介
荞头味辛，性温，可健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛。
含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 荞头适量
- 腊鸭腿适量
- 辅助料
- 生姜适量
- 辣椒少许
- 油适量
- 鸡精少许
- 料酒少许
荞头炒腊鸭腿的做法步骤
荞头炒腊鸭腿做法技巧/窍门/补充说明：
荞头和叶子部分分开炒的原因是因为叶子易熟，炒久会变黄。腊鸭腿比较咸，炒制时无需再放盐。