巧克力椰蓉月饼
巧克力椰蓉月饼是sdnkxx分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“巧克力椰蓉月饼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力椰蓉月饼。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉85克
- 转化糖浆60克
- 枧水2克
- 玉米油55克
- 牛奶50克
- 熟糯米粉40克
- 辅助料
- 可可粉10克
- 花生油25克
- 黄油35克
- 糖70克
- 鸡蛋1个
- 椰蓉110克
巧克力椰蓉月饼的做法步骤
巧克力椰蓉月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、除方子中的40克熟糯米粉，另做30-50克的熟糯米粉（糯米粉放锅内小火炒至微黄即可），用于模具防粘。
2、方子是50克模具12份月饼，我用的是63克和50克两个模具所以是13份。
3、饼皮与馅的比例为3：7·即饼皮15克，馅35克。
答配菜谱：巧克力与椰蓉的做法