【桃李厨艺】闫冰大师教你肥而不腻的回锅肉
【桃李厨艺】闫冰大师教你肥而不腻的回锅肉是桃李烹饪分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“【桃李厨艺】闫冰大师教你肥而不腻的回锅肉”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【桃李厨艺】闫冰大师教你肥而不腻的回锅肉。
菜式简介
回锅肉——会做的人确实不少,可是每个人似乎做出来的味道都不一样,各有各的版本。那么正宗的回锅肉到底是什么样子呢?是肥是腻?是香还是好吃呢?
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉500克
- 郫县豆瓣酱适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 青辣椒适量
- 白胡椒粉适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 味精适量
- 红辣椒适量