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昂公鱼汤

菜谱编号:206-646
昂公鱼汤是【相逢不必邂逅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“昂公鱼汤”。
昂公鱼汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
昂公鱼:两条(店主送了几个鱼泡)木耳干:2两
小青菜:半斤--
辅助料用量
盐:两小勺鸡精:一小勺
黄酒:30ML葱:适量
姜:适量蒜:适量

昂公鱼汤的做法步骤

  • 第一步:洗干净鱼沥会水分,葱姜蒜切好
  • 第三步:煎制一会倒入装有半锅水的糖锅,大火烧沸转小火炖一会,直至汤变白
  • 第四步:下入盐和黑木耳再炖几分钟
  • 第二步:热锅下油,爆香姜蒜,鱼两面煎一下,倒入黄酒
  • 第五步:最后小青菜,鸡精,葱下锅,可以享用啦
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