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奶香土司

做菜达人@大尘zi
奶香土司是大尘zi分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奶香土司”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香土司。
奶香土司

菜式简介
  对于我这个懒人来说,家里有面包机,有和面机,竟然还会手揉面团做土司?就是为了体验一下人家说的手揉出膜的成就感~~其实很早以前,还没有买面包机之前,我有跟着君之揉面的,只要当时揉得手都快要断了,还没看见膜……

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高粉200克
低粉50克
奶粉10克
白砂糖25克
30克
酵母粉3克
牛奶130克
黄油20克
辅助料
3克

奶香土司的做法步骤

奶香土司做法技巧/窍门/补充说明:

PS:1·以前揉过一次,是在厨房的厨台上操作,揉得大汗淋漓,手都快要断了都没见膜。这次我聪明了,在比较矮的饭桌上揉面,很好用力。还有空调,一边用ipad看着花千骨一边揉面,感觉怎么那么快就出膜了呢,哈哈~~玩弄面团的感觉真的很好~~ 当然前提是你家饭桌能支撑得住你在上面和面,要不然弄坏了可别怪我哈!
2·揉面过程用刮板将粘手的面团团在一起。
3· 牛奶量不要一次性加入,要留10—20g出来作为调整。

菜谱标签:烘焙早餐

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