莲蓉馅蛋黄酥
莲蓉馅蛋黄酥是东营小英子分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“莲蓉馅蛋黄酥”制作过程分26个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲蓉馅蛋黄酥。
菜式简介
蛋黄酥里的蛋黄是用鲜的咸鸭蛋现扒现做的,这样的咸蛋黄吃起来口感好格外的香。莲蓉与咸蛋黄搭配香与甜里外融合既品到了莲蓉的清香甜润又领略了咸蛋黄的香,真是天作之合啊!一阵忙活之后我的圆鼓鼓的蛋黄酥出炉了,配上精美包装,做中秋节的伴手礼是不是很有面啊。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉140克
- 低筋面粉110克
- 黄油120克
- 辅助料
- 莲蓉馅240克
- 咸鸭蛋黄12个
- 糖粉15克
- 水55克