广式莲蓉蛋黄月饼
广式莲蓉蛋黄月饼是美乐猪分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“广式莲蓉蛋黄月饼”制作过程分24个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式莲蓉蛋黄月饼。
菜式简介
自己做的月饼，无任何添加剂，更加健康，送亲戚朋友那是一份充满爱意的手作，想做出漂亮好看的月饼其实并不难，让我们一起看看步骤图吧~~~（很多亲问蛋黄选那种适合，这里我统一回复一下：我每年都是在市场买的黄泥咸鸭蛋，现做现磕，非常新鲜，以往做月饼的蛋黄我会先泡一下食用油或在白酒中滚一圈，然后放烤箱烤10分钟，今年我做了差不多200块月饼，蛋黄都是直接包入馅料里，烤好后的月饼，口感丝毫没有受影响，省事省力了不少。）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 转化糖浆75克
- 枧水2克
- 玉米油25克
- 咸蛋黄14个
- 莲蓉馅462克
广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
广式莲蓉蛋黄月饼做法技巧/窍门/补充说明：
请根据自家烤箱的脾性调节温度；普通烤盘请记得加垫油纸或锡纸；模具用的是63克的月饼模具；莲蓉馅和我前面上传的红豆沙做法基本相同，所以就没有上传菜谱。
答配菜谱：莲蓉与蛋黄的做法