凤梨馅儿冰皮月饼
凤梨馅儿冰皮月饼是星星私厨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“凤梨馅儿冰皮月饼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凤梨馅儿冰皮月饼。
菜式简介
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最近爱上做月饼了，各种月饼都想拿来一试，但是饼皮月饼我认为还是水果馅儿更好吃，酸酸甜甜的果馅配上Q弹的外皮，那感觉美好极了！
这个是50g月饼模具，大家可以根据手上磨具自己分割称重，以皮馅儿5:5的比例即可。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 凤梨馅400克左右
- 色拉油20克
- 辅助料
- 冰皮粉200克
凤梨馅儿冰皮月饼的做法步骤
凤梨馅儿冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个是买的现成的配比好的冰皮粉，这一份大概做15个左右的饼皮月饼，如果你不打算做多，就买现成的冰皮粉吧，以免造成浪费
2、馅料可以包你爱的各种馅料，如果喜欢凤梨的，可以去我的菜谱里去查凤梨馅的制作方法
3、防粘手一定手上刷上一层色拉油或者炒熟的糯米粉，我还是觉得油比较好，但是色拉油一定要用熟的油，即是锅洗干净，烧热放入肉烧一下即可
4、如果要做彩色饼皮，那就在饼皮里放上各种食物粉类即可，比我我做了抹茶饼皮，我就在和面的时候加入了抹茶粉（和冰皮粉一起倒入水里，比较好和面），比例没有太高要求，完全看你喜欢颜色深浅咯