自制五仁月饼馅
自制五仁月饼馅是宝妈小厨·分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制五仁月饼馅”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制五仁月饼馅。
菜式简介
五仁月饼馅一直是我的最爱，这两年我发现家里人也越来越喜欢五仁馅了，索性自己动手做起来！一直以来我做美食很少按照传统做法走，基本上都是自己觉得怎么好吃就怎么做，今天这款五仁月饼馅也是，找了几种自己喜欢的干果，搭配起来也很好吃呢，一边做月饼小宝一边吃馅，他说太美味了·····！以下是按照50克的月饼3：7的配比，馅是35克一个，这些是40个左右的量
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 核桃仁120克
- 瓜子仁60克
- 杏仁120克
- 花生仁180克
- 白芝麻120克
- 葡萄干100克
- 圣女果干60克
- 辅助料
- 桂花酱25克
- 糕粉300克（炒熟的糯米粉）
- 细砂糖190克
- 植物油85毫升
- 高度白酒25克
- 凉白开水200克
自制五仁月饼馅的做法步骤
自制五仁月饼馅做法技巧/窍门/补充说明：
1 果仁的块别切太大了，会把月饼顶透
2 加到馅里的水不要用生水，月饼会很快变质，缩短保质期