1、西红柿、土豆可以根据自己的口味,后面放入的可以切得稍大些,这样炖的时间长才不会炖得全烂了;2、大料的量千万不能多,太多掩盖了食材本来的香味;3、最后加入盐之后还可以再小火慢炖10分钟左右,保证充分入味。
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