百花怒放海绵纸杯蛋糕
百花怒放海绵纸杯蛋糕是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“百花怒放海绵纸杯蛋糕”制作过程分40个步骤，作者提供了39张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的百花怒放海绵纸杯蛋糕。
菜式简介
海绵纸杯蛋糕口感绵软，不塌不回缩，适合用来裱花。意式奶油霜裱出来的花立体感强。蛋糕好吃，花儿漂亮！虽说裱花不是一朝一夕练成的，但是只要静下心来慢慢的练几次，会有明显的效果，一朵朵的花儿在你的手上慢慢绽放，相信你一定会爱上这些花儿的！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉80克
- 玉米油20克
- 牛奶20克
- 柠檬汁5克
- 蛋清三个蛋清（奶油霜）
- 矿泉水30克（奶油霜）
- 辅助料
- 鸡蛋180克（3个全蛋）
- 白砂糖40克（水里用）
- 盐1克
- 无盐黄油250克
百花怒放海绵纸杯蛋糕的做法步骤
百花怒放海绵纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋如果在冰箱里放着的要提前拿出来回温一下，如果用草鸡蛋做的话用6个鸡蛋就可以了。一次嫌量少也做过翻倍的量，草鸡蛋用了12个，其他的配料加倍就可以了，一次可以烤出 12--13个中杯。做海绵纸杯蛋糕的话，裱花部分直接省略。如果裱花，奶油霜天气热会化的很快，裱花的时候带个手套，降低温度。奶油霜如果化了就放冰箱冷藏一会可以继续裱花，结块了的话打蛋器打顺滑即可。意式奶油霜用少量的话，配料里用量可以直接减半使用。图中使用的是ACA烤箱，可根据自家烤箱来调节温度。