红烧鸡块
红烧鸡块是热爱红烧肉分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红烧鸡块”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鸡块。
菜式简介
今天馋了想吃肉了，一大早起来就直奔市场买了一只鸡，回来剁开准备红烧。处理整鸡一定要给鸡脖子那里的鸡皮扔掉，那里淋巴结很多的，还有鸡屁股一定扩大了切掉，鸡肋骨那里的内脏一定揪干净，这样做出来才会没有异味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡块1000克
- 辅助料
- 九三鲜榨大豆油20ML
- 葱20克
- 姜适量
- 蒜10克
- 花椒3克
- 大料适量
- 香叶小茴香3克
- 盐4克
- 酱油30克
- 黄酒20ML
- 糖20克
红烧鸡块的做法步骤
红烧鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
炒糖色千万别糊了，炒好糖色往锅里加鸡块时一定别烫着。