返回

香浓黑芝麻酱

做菜达人@恬萝姑娘
香浓黑芝麻酱是恬萝姑娘分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“香浓黑芝麻酱”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香浓黑芝麻酱。
香浓黑芝麻酱

菜式简介
  到了收获的季节新花生新芝麻都下来啦!
  于是自封为花生恋人的我基本上每天都要去市场买花生,后来已经到了卖菜阿姨看到我就说,又来买花生啊,然后什么都不用问立马给我称5元钱的花生……
  花生芝麻核桃之类的坚果都是好东西自然不必再说,新坚果的另外一个好处就是,油量大,所以不仅可以生吃烤着吃炸着吃炒着吃,最重要的还可以做酱!简直是完美啊!
  一般我不是这个季节都会去超市买芝麻酱花生酱,但是,到了最适合的季节怎么能够不自己做!

耗时/难易度
口味甜味
工艺技巧
耗时廿分钟
难度普通
主材料
黑芝麻350克
新花生150克
辅助料
蜂蜜适量
橄榄油适量

香浓黑芝麻酱的做法步骤

香浓黑芝麻酱做法技巧/窍门/补充说明:

这个需要多解释几句:
1、黑芝麻的出油率比较低,所以加上出油率比较高的花生会让口感更佳浓滑;
2、加一点橄榄油是作为油引子,不要很多,也是因为黑芝麻不容易出油;
3、一定要用破壁机啊,家用的料理机功率差得远,所以基本到最后是黑芝麻粉……
4、因为破壁机的杯体比较大,加装滤网只是为了能够让被粉碎的原料更加集中,不会造成死角带来的研磨不完全

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM