全麦酸奶面包
全麦酸奶面包是quenny分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“全麦酸奶面包”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的全麦酸奶面包。
菜式简介
之前做了好多酸奶,又不能很快吃完,所以就找了个消耗酸奶的方子做面包,掺了些全麦粉一起做,出来的味道也不错哦~
材料:
高筋面粉360g,全麦粉40g,酵母4g,细砂糖32g,盐7g,酸奶330g
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉360克
- 全麦粉40克
- 酵母4克
- 细砂糖32克
- 辅助料
- 盐7克
- 酸奶330克
全麦酸奶面包的做法步骤
全麦酸奶面包做法技巧/窍门/补充说明:
1· 酸奶的量不要一次性加入,先预留出一部分,待面团成型后再根据情况添加;
2· 这款面包是无油配方低糖配方的,所以非常健康哦~
2· 在发酵阶段暂停程序,是为了让面团更好的发酵;不过这个操作不是必需的,根据情况判定即可;
答配菜谱:酸奶与面包的做法