莲蓉蛋黄月饼
莲蓉蛋黄月饼是yxeg5分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“莲蓉蛋黄月饼”制作过程分24个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲蓉蛋黄月饼。
菜式简介
第一批月饼通过回油效果很好,证实了所用的月饼食材比例还是不错的,接下来可以用现有的面皮方子大胆的做‘批量’月饼了。所谓的批量,就是说中秋期间做的月饼大部分是送给亲朋好友的。中秋节,朋友们吃到我亲手制作的月饼,别有一番幸福在心头。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 转化糖浆210克
- 低粉300克
- 葵花籽油78ML
- 枧水4克
- 盐6克
- 辅助料
- 莲蓉馅适量
- 鸭蛋黄适量