莲蓉蛋黄月饼
莲蓉蛋黄月饼是麦子老妈分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“莲蓉蛋黄月饼”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲蓉蛋黄月饼。
菜式简介
马上要到中秋节了,看到好多网友都在做月饼了,我也尝试了一下!今年第一次学做广式月饼,今天做了莲蓉蛋黄月饼!
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 低粉130克
- 转化糖浆112克
- 高粉14克
- 莲蓉500克
- 咸蛋黄19个
- 辅助料
- 枧水2克
- 花生油38克
- 吉士粉4克
- 鸡蛋1个
- 料酒1勺