面包机版老式面包
面包机版老式面包是quenny分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“面包机版老式面包”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的面包机版老式面包。
菜式简介
非常喜欢老式面包，口感和味道都很对胃口，之前做过几次都是用烤箱烤的，这次就想着也用面包机做一次试试看吧，效果也不错哦~~
材料
酵头：高粉200g，细砂糖16g，酵母4g，水160g
主面团：高粉200g，细砂糖64g，奶粉16g，盐3g，蛋液60g，水36g，黄油48g
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高粉200克
- 细砂糖64克
- 奶粉16克
- 盐3克
- 蛋液60克
- 水36克
- 黄油48克
- 辅助料
- 高粉200克
- 细砂糖16克
- 酵母4克
- 水160克
面包机版老式面包的做法步骤
面包机版老式面包做法技巧/窍门/补充说明：
1· 其实开始准备酵头的时候就可以放面包机里去做，但是我当时没想起来，拿了盆子弄的，后来想想，要是用面包机的话，还能少洗个盆子呢~嘿嘿~
2· 后面的整形看个人喜好，不喜欢折腾可以直接就按照程序自动做下去；
3· 目前这个天气，按照程序时间进行发酵还不能达到效果，所以一般我会暂停程序来让面团充分发酵，这个程度就需要自行判断啦。。
4· 出炉后的黄油可以不刷的哈~看自己喜好啦~
相关食材：面包