葱油拌面
葱油拌面是yiyi妈妈_分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“葱油拌面”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油拌面。
菜式简介
葱油拌面，著名的海派面点，咸中带甜，葱香四溢，口感爽滑筋道，几天不吃就会想！
葱油拌面应该用很细的切面，可惜没有买到，只买到较粗的手擀面，但味道依然超赞！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 香葱6、7根
- 植物油50克
- 老抽1大勺
- 细面250克
- 辅助料
- 八角1个
- 薄盐生抽1大勺
- 白糖1勺
葱油拌面的做法步骤
葱油拌面做法技巧/窍门/补充说明：
注意：
1、香葱只用葱叶，弃掉葱白
2、全程小火，就是有多小开多小的火，避免葱香味还没炸出，葱已经糊了
3、面条不煮太软，否则会失去筋道的口感
4、生抽一定要选薄盐生抽或淡味生抽，如果没有可用普通生抽加一点点水稀释一下，否则会过咸