紫薯蛋挞

菜式简介
　　紫色充满了浪漫和神秘，让人遐想和回味。
　　紫色的意义是永恒 ！ 紫色代表着： 优雅-高贵-魅力-自傲-神秘-印象深刻-压迫感-浪漫！ 蓝紫色---孤独,献身！ 红紫色---神圣的爱！ 深紫色---蒙昧迷信象征,潜伏的大灾难就常从暗紫色中爆发出来！ 紫色渗入少量白色---优美,动人！ 紫色玫瑰表示一见钟情！ 紫罗兰是诚实的象征！ 紫色郁金香的花语:永不磨灭的爱情！ 紫色水晶是爱情的象征！ 紫色熏衣草的含义是找到爱情。
　　紫薯富含硒和花青素。
　　硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。
　　花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、 黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。