姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】
姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】是君梦深蓝分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】。
菜式简介
我国自古以来就有“生姜治百病”“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,仅是我们烹制菜肴时不可或缺的佐料和调味品,它的食疗功效也很强大,具有杀菌解毒,健胃止痛,发汗解热等疗效。刚上市的仔姜,形如玉指,色如暖玉,跟老姜比起来,没有那么浓烈的辛辣,可以作菜肴的配菜或用来腌制做酱菜。我最喜欢的还是用点糖醋汁把它腌制起来。这是一道非常开胃的配粥小菜,天热吃饭不香时,煮一锅白粥,配上一碟糖醋仔姜片,嚼几口,酸甜细嫩,爽脆开胃,难怪还有俗话说:“饭不香,吃生姜”呐。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺腌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 仔姜500克
- 辅助料
- 小红辣椒适量
- 万能调味醋适量
姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】的做法步骤
姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】做法技巧/窍门/补充说明:
1、仔姜非常嫩,不是特别辛辣,很适合这种做法;
2、容器中一定不要有水,以免腌制时出现腐烂现象;
3、这款万能调味醋是酸甜适口,味道特别赞,是这款小菜的点睛之笔。
相关食材:醋