抹茶酸奶戚风蛋糕
抹茶酸奶戚风蛋糕是寻找方侯进分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“抹茶酸奶戚风蛋糕”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶酸奶戚风蛋糕。
菜式简介
也是经历了数次大饼子、大锅盖、蘑菇云后变大坑等等各种惨痛经历，后来做全蛋蛋糕、无水蛋糕，感觉很干，又度过了依赖泡打粉的阶段，终于得了好方子，练成了真正的戚风，柔软又不干，没有添加剂，吃的放心！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉90克
- 玉米淀粉30克
- 白糖100克
- 食用油15克
- 抹茶粉10克
- 酸奶95克
- 辅助料
- 食盐1克
- 白醋适量
抹茶酸奶戚风蛋糕的做法步骤
抹茶酸奶戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
酸奶可以换成水或者牛奶，液体总量11克，比例可以自己调，但是油最好不要超过50克，少油也比较健康。抹茶粉可以换成等量低粉，做原味蛋糕，也可以换成可可粉20克也不错。打发蛋白的时候感觉打蛋器有阻力，停下取出留下两个坑，就是打发的差不多了。晚上做的，照片发暗，对付看吧~
相关食材：酸奶